2021.04.28 ツイート

樽熟成せずとも樹齢1000年の香木スピリッツが作れるなど夢がある。これは日本の酒界に革命を起こすはずだ。




古谷知華 | ともコーラ調香師
@tomokafuruya

国立森林総合研究所の「木を発酵し醸造する」世界唯一の特許技術が凄すぎた。今までは樽熟成や蒸留でお酒に木の香りを移したが、この技術では木のセルロースを酵母分解し木自体の発酵が可能。樽熟成せずとも樹齢1000年の香木スピリッツが作れるなど夢がある。これは日本の酒界に革命を起こすはずだ。

国立森林総合研究所の「木を発酵し醸造する」世界唯一の特許技術が凄すぎた 国立森林総合研究所の「木を発酵し醸造する」世界唯一の特許技術が凄すぎた 国立森林総合研究所の「木を発酵し醸造する」世界唯一の特許技術が凄すぎた

10:35 – 2021年04月28日




ツイートに対するネットの反応

む←(1m)→す←(1m)→す
@musu_piku

死ぬまでに飲みたいお酒がまた増えてしまった。

14:16 – 2021年05月02日

ごはんかけライス
@ne7zach

なかなか興味深い

13:42 – 2021年05月02日

#とわず
@stowazu

飲んでみたいですよ🐯

13:42 – 2021年05月02日

Yuririn 2021WE合格目指す
@RinRinkiriaRun

来たか。新しい時代が

13:02 – 2021年05月02日

いっちー💛💛🐶💙🏰🕛🐽@ensemble
@1411777_ichi

これ、かなりとんでもない事じゃない？

12:59 – 2021年05月02日

Suzuki Soh
@soh_genesis

低コスト化はよ。林業再興につながるかも。化石燃料の代替にとか夢が広がりますな。

12:58 – 2021年05月02日

サナ吉（Vtuber『ミゾゴイちゃんねる』）
@miyakosyn_35201

これは凄い❣✨️😃✨🎌
林業事業者の経営の助けになると嬉しいですねw
護国御日様列車で広めたい。☺️🙏

12:49 – 2021年05月02日

藤井一至
@VirtualSoil

【業務連絡】珍しく研究所が話題に！

12:40 – 2021年05月02日




森のお仕事＊休日山しごとラボ
@oshigotointhew1

気になる。

12:29 – 2021年05月02日

とても眠い
@san_point_0

すげぇ……。

12:00 – 2021年05月02日

Obake
@spnyk

日本産のスギとヒノキを愛飲するようにしたい！！いっぱい切ってくれ！

12:00 – 2021年05月02日

DOL本搾り
@pop_yokohama

すっげえ技術が発見された
一回飲んでみたい！

11:49 – 2021年05月02日

A.Ichiro@黙食するカエルの姿🐸
@Asobuyer

バイオ燃料研究の副産物ぽいな

11:35 – 2021年05月02日

とーせい :||
@Tosei_F

えええ？木の酒ってこと？？？

11:05 – 2021年05月02日

田舎の再エネ屋
@local_saiene

リプを見ると皆さん浮かれていろいろと語っているが、森林施業のことに思いが至っていない方ばかり。
リプ付けている人に、メガソーラー反対論者とか、まさかいないですよね（棒読み

10:43 – 2021年05月02日




まぐろ
@maguro2_12_9

木質バイオマス由来のバイオエタノール生成に似てそう

10:40 – 2021年05月02日

zaku
@jjkojiz0005

なんかすごそう

10:30 – 2021年05月02日

N.KOSAKA
@70kosa

これはすごい。応援したい

10:29 – 2021年05月02日

しかたま◆4DcjBzfbZ6
@Shikatama810

はぇ〜…飲んでみたい

10:01 – 2021年05月02日

元ビアバルの人
@2xWJEoWWEFAkD4K

樽が少なくなってきた今、とても価値があるかもしれない。
そして数十年後には樽酒がとてつもない高価なものになってるかも

09:37 – 2021年05月02日




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