TAG 弱火

200g

鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない 「無水油鍋」

鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない

「無水油鍋」

ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮るだけです

香りとコク、旨みが半端ない

ポン酢か塩で召し上がってください、マジで損はさせません

#鷹の爪

サンマ3尾おろし身の重量の1%の塩と黒胡椒振り、にんにく4片、鷹の爪2本と共にひたひたのオリーブ油と弱火にかけるだけです

最近のレシピでもっとも反響の大きかった、今の時期に是非やっていただきたいサンマのアヒージョ

サンマ3尾おろし身の重量の1%の塩と黒胡椒振り、にんにく4片、鷹の爪2本と共にひたひたのオリーブ油と弱火にかけるだけです

これね、サンマの臭みが消えてマジで旨い、面倒ならぶつ切りでもいいです!

@ore825

味の素3振りし煮詰めたタレを塗りながらグリルで焼く タレとご飯に乗せ山椒を振ると本当に最高だから来年は豚にしよ

皆でもう絶滅寸前の鰻食わなくてもいんじゃね?ってなった豚の蒲焼き

豚バラ一本は熱湯に入れ蓋し弱火で1時間半程煮てカットし醤油大さじ3、みりんと酒小さじ2ずつ、砂糖小さじ4、味の素3振りし煮詰めたタレを塗りながらグリルで焼く

タレとご飯に乗せ山椒を振ると本当に最高だから来年は豚にしよ

@showchikubai

料理できない人へのアドバイスは・レシピを見ろ。クックパッドはレシピとは呼ばない。栗原はるみ、土井善晴、小林カツ代は神・火は弱…

料理できない人へのアドバイスは
・レシピを見ろ。クックパッドはレシピとは呼ばない。栗原はるみ、土井善晴、小林カツ代は神
・火は弱く。強火でさっとは弱火でゆっくりやっても効果は同じ
・自分自身を信じるなレシピを見ろ
・念のためとかいらない自分自身を信じるな