梅酢を振りかけ上から踏んで又花を入れる。そんなおかげで一年中桜ご飯や桜湯が楽しめるのだ。




Green Pepper
@r2d2c3poacco

桜の塩漬けって染井吉野で作るのかと思ったら八重桜らしい。染井吉野が終わって10日ほど後、八重桜が咲くのを待って集荷して漬け込むんだそう。1日で満開になる事もありスピード勝負。樽に花を入れて塩、梅酢を振りかけ上から踏んで又花を入れる。そんなおかげで一年中桜ご飯や桜湯が楽しめるのだ。

桜の塩漬けって染井吉野で作るのかと思ったら八重桜らしい 桜の塩漬けって染井吉野で作るのかと思ったら八重桜らしい 桜の塩漬けって染井吉野で作るのかと思ったら八重桜らしい 桜の塩漬けって染井吉野で作るのかと思ったら八重桜らしい

06:32 – 2019年05月12日




ツイートに対するネットの反応

SAKURA🇦🇺
@my_arty_life

わ〜、素敵。
やっぱり、今度買って帰ろうかな。。。。

17:40 – 2019年05月13日

ねこまた☆カロン
@Charon_42

ほとんどは秦野で作ってます。秦野です。(ハコガク好きは知ってるけど)神奈川県でも忘れ去られがちな秦野市です。

桜の塩漬けはどこが名産?どんな桜がいつから使われている? https://t.co/TenOQJ7HB1

17:37 – 2019年05月13日

となりの…
@556tonarino

短大の時、小児栄養の季節のおやつや行事食を作る実習で桜餅に使う桜の葉っぱは関山の若い葉っぱを使うと習いました。

16:45 – 2019年05月13日

新井理惠(シュタイナー教育にじ工房)
@atomippi

Sei 朱
@Sei73649086

卒塔婆小町(そとばこまち)@🦋
@inferno20xx

梅酢を入れるのかぁ‼️
塩だけで作ってたけど今度やってみます✨

05:16 – 2019年05月13日

NORITAMA@足袋芸人
@nori_tama_bos

アメリカで自作していました。
日本だと買っちゃうわ。

02:12 – 2019年05月13日

Coty¨忍¨
@shinddyx




れ。◡̈⃝︎⋆︎*
@yukineko765

開いた時に直ぐ解るよーな……。普通の人はわからんものなんかな🤔🤔🤔いやワイも普通の人やけど、塩漬けお茶に入れて開いたらあ、八重桜やんって解るんだけど……。

00:57 – 2019年05月13日

73:REP
@4real73

だんうぇい
@mafumofu1spica

八重桜ってさくら餅みたいって思ってたら、
意外と感覚近かったらしい

21:33 – 2019年05月12日

りえる
@limism0818

ウィーンの森の散歩道
@Wander_Weg

八重桜なら、もしかしたら山桜を使ってヨーロッパでも作れるかも。

16:27 – 2019年05月12日

ここみ徒労感に絶望中
@KOKOMI_KOKOMI

ウチ大っきい桜あるから塩漬けにしたいと良く言われるけど
八重じゃないとバラバラになるよ
っていつも免れておる

09:28 – 2019年05月12日

/^o^\ 山山さん
@yamayama_8823