水だと温度が下がって粘り気が出てしまう。サラッとしてる方が断然美味。 #グリア飯




タムラグリア
@tamuragrea

中華粥。胡麻油でおろし生姜、生米を炒める。
下宿時にラクなのでよく適当なリゾットを作っていたけど基本が同じ。米をよく炒める。油を吸って透明になり、さらに炒めて白くなってきたら熱湯を入れる。
水だと温度が下がって粘り気が出てしまう。サラッとしてる方が断然美味。
#グリア飯

09:16 – 2020年07月05日




ツイートに対するネットの反応

那由
@nayu__a

中国の粟粥大好きなんだけど粟でおかゆしても全然だったけどこれだな!?!?!?

01:02 – 2020年07月12日

ピヨ彦
@baltoshi22

腹が減ったという妻にドヤ顔で中華粥作ったるわぁ、とこの方法試したら鶏ガラ味の生米が出来たのでセブンにシャケおにぎりを買いに来ましたまる

22:40 – 2020年07月11日


@tomoakari

いま作ってみたんだけど、ちょっと炒め過ぎちゃったみたいで食感が落ちちゃった。明日もチャレンジしてみよ…!

11:16 – 2020年07月11日

Hi_Noguchi
@Hi_Noguchi

これは確かに……楽だし……美味そうだ……!

01:40 – 2020年07月11日

くに
@cG4vY48X8i9UZwy

Kuny3298
@Kuny3298

K西K介
@pleteconcrete

これほんま凄く美味しい
おかげさまでQOL上がりましたありがとうございます

03:44 – 2020年07月10日

しま
@sima0094

これやってみた!おいしい!😆💖

21:08 – 2020年07月09日




RYUTO
@coconutfutsal

お湯入れる前に炒め過ぎたらしく違う料理になった。わら https://t.co/spFrdjOpxq

わら <a href=https://t.co/spFrdjOpxq ” />

12:18 – 2020年07月09日

🐖𝕟🐖𝕚🐖𝕝🐖𝕝🐖𝕒🐖=🐖𝕥🐖𝕒🐖𝕞🐖𝕒🐖
@nillatamahehe

お腹壊してたから有難い……美味しい……五臓六腑に染み渡る 冷蔵庫にあったささみとネギも入れてみました https://t.co/LP0lAJjhzs

お腹壊してたから有難い……美味しい……五臓六腑に染み渡る 冷蔵庫にあったささみとネギも入れてみました <a href=https://t.co/LP0lAJjhzs ” />

13:23 – 2020年07月08日

ゆかぼう
@mlxUIOeQA21ZKR7

私もこれ作ってみたいです…!

12:10 – 2020年07月08日

t-cat 14歳ラグドールと暮らしてます
@tcatfox

今晩早速チャレンジ。わくわく。

09:42 – 2020年07月08日

もちままこ@時々暴走メンヘラ
@moti_akari

旦那家族が幼い時から御用達の中華料理屋さんの粥食べたい…
食細かった時の長女が丼1杯食べるレベルの美味しさだったのよね…
このレシピで近付けると良いなぁ…

09:40 – 2020年07月08日

かすみん
@141kasumi3

これいいかも!お昼にやってみよう

09:40 – 2020年07月08日

マヨ@元婚活垢
@mayo_konkatsu




しんら⭕️
@Sin_la2

昨日これ作ったんですけど、めっっっちゃ簡単なのにとても香ばしいサラサラの中華粥が出来上がりました。最高。夜中に作って食べても胃もたれしない。次はピータンなどを添えて食べたい。

19:56 – 2020年07月07日

バナンさん
@banan_0728

作ってみた。美味しかったのでまた作る https://t.co/LedvuU7EaN

美味しかったのでまた作る <a href=https://t.co/LedvuU7EaN ” />

18:48 – 2020年07月07日

fujierism
@fujieri

これ、めっっっっちゃうまかったし、めんどくさがりやなのでお粥がグツってる鍋にささみをぶちこんで、途中で取り出して割いて具にしたし、大量におろししょうが作って凍らせたから次はもっと時短できる!!ペロリと食べられちゃったけど、1合のお米がめちゃくちゃ増えたから罪悪感もなし!笑

13:19 – 2020年07月07日

伊織
@miongold

シンプルに美味しそう・・
朝食にすごく良さそう!!

09:13 – 2020年07月07日

真由美
@mayu_may27

山野さち
@satchin88

nishiaki7502
@AfXrq3

ダイエットには食べないでもいられるコメだけどたまに作るのは白粥 でも夏バテ予防にこんなのいいかも 生姜は生だと冷で熱処理すると温なんだよね

06:09 – 2020年07月07日





@hu_nai

かまぼこ花子
@mollow1028

六角@モモラ・モラに翻弄される漁師。
@kinounoteki

なるほど、と思った。

何年も前の雑誌の方のきょうの料理では、周富徳さんのレシピで『米に水を吸わせたら油をまぶす』と書いてあった。
炒めてもいいんだなぁ。

01:03 – 2020年07月07日

みわよしこ/Yoshiko Miwa, a journalist
@miwachan_info

へえ。米を炒めてから煮る中華粥! おいしそう。

00:29 – 2020年07月07日

もってぃ
@moteneko_lb

生米炒めるのってピラフしか思いつかなかったけど、これは「おぉ!」ってなるなぁ。いろいろアレンジも利きそう面白そう。

23:10 – 2020年07月06日

プン
@t_i_you_me

ちょっと焦がしてしまったけど美味しくできた👯
お気に入りは、刻み熟成テンペの素揚げ+フライドオニオン+パクチーシード(未熟)をお粥に混ぜ込み、小松菜とじゃこの炒めを添えた組み合わせ。
また作る。大雑把に作れるのも、作ってからいろいろ遊べるのもいい。 https://t.co/aCvHfVvfEw

大雑把に作れるのも、作ってからいろいろ遊べるのもいい

23:09 – 2020年07月06日

ミカエル
@Micha_el_Doll

燃焼への暴露
@dub_fs

Chihiro
@longlonggiraffe

アユミ
@Ayumi_menthe

風邪治りかけでお粥飽きてもうちょっと濃いもの食べたいけど
まだお粥じゃないとダメかな
ってときに食べたい

22:16 – 2020年07月06日

やすなお
@yasnao

ガチ恋くろさん🇸🇪
@kuroskeyan

ちなみにリゾット作る時もですが、
加える液体は極限まで沸騰したものを入れることが上手く作るコツです笑

20:36 – 2020年07月06日

にゃぶち
@dRHzy3EZLbMOWbi

(_ーωー)_とある漫画でも美味しそうであった

20:30 – 2020年07月06日

ᛚ!qƐ!ɥƆ
@Chisa75687849

なるほど。
お湯だと粘り気が抑えられるのか🤔

20:29 – 2020年07月06日

テッポウ ユリ
@u_hira_hira

このお粥なら食べられそう!美味しそう…

20:03 – 2020年07月06日

スギモトマユ/毎日すっぴん
@c51125

なにこれ絶対美味しいじゃんね🤤🤤🤤🤤
オートミールでやろうかな(無理がある)

20:00 – 2020年07月06日

maichan
@mai_melc

karasu
@karasuuuuuuuu

面白そう。具合良くないとき作ってみよう

19:02 – 2020年07月06日

michio
@michiochips

今晩は絶対これを食べると決めた私だよ。疲れたお腹にも優しそうで美味しそう。

18:44 – 2020年07月06日

里穂@小汚い雑巾
@66b_99q

おなかまだ本調子じゃないから作ってみた!とんでもなく美味しい

18:31 – 2020年07月06日

使途不明檎
@shitohume

べるナンデス
@cambel_703

美味しそう。。。干しエビも入れたい!

17:45 – 2020年07月06日

ワンダーshizuru
@Sizrun

早速作ってみた。簡単ですごく美味しい。
とき卵とネギ入れてみたけどあんま見た目よろしくなかったからまた今度綺麗に盛れたら写真撮ってみよーっと

17:40 – 2020年07月06日

昭昭(しょうしょう)⋆。˚✩
@erzhao1994

美味しそう
でも作り方はこの前に全然知らないね。
どこで作り方かなぁ

17:04 – 2020年07月06日

沙游
@sayuh09

二人揃った休日だし作ってみたけど、満足感が凄いウマメシが出来上がった……

16:49 – 2020年07月06日

万十
@manju37

ほう、俺はドロっとしたのが好きだから
米にゴマ油まぶして時間おいて水から煮ていく
と言う方針を取っていたけど今度はこれ試してみよう

情報ありがとうございます!

15:32 – 2020年07月06日

✨ℂ𝕪𝕣𝕚𝕝 𝕊𝕥𝕒𝕣𝕤𝕙𝕚𝕟𝕖✨
@inb4invert

k u n i
@K_1963

あの、なめらかで香ばしい中華粥の秘密はここにあったのか……。

14:39 – 2020年07月06日

けろりん@No Messiah No Life
@kerorin_damon

私、日本のお粥とお茶漬けが食べられないんだけど、中華粥は食べられるんだよね。でも香港や中華街で食べるような粒が少し残ったトロトロのお粥を家で作るのって結構難しい。作るなら海鮮粥を作りたいけど、今海老しかないから、帆立とイカと刻み生姜を買って作ってみようと思う。めっちゃ旨そう↓🤤

14:32 – 2020年07月06日

(=゚ω゚=)
@hati41054

パエリアも米を炒めるなぁ。そういえば。

14:09 – 2020年07月06日

container design
@container416

せぱた
@sepata444

や…やります…
中華粥めちゃめちゃすき……!

12:57 – 2020年07月06日

メイ「優雅な友達」全力待機中
@momojyuku

イナゾウ
@bba_inazo_76

美味しそう〜中華粥を作りたいと思ってたから、ありがたい🙏

12:09 – 2020年07月06日

K🌸
@I2am2K

食い倒れ隊長
@kuidaoretaicyou

中華粥、大好きだけどなかなか店で出してるとこがない。
これなら楽しく作れそう!

11:00 – 2020年07月06日

アルパカメグミ
@megunomado

中華粥とてもすきなのでやってみる。お米炒めるの知らなかった。

10:34 – 2020年07月06日

はにたん
@hanipin

おいしそう。あんまり美味しくないお米をリゾットにしようかと思ってたけどカロリーがアレなので中華粥にするのは良いな。

10:29 – 2020年07月06日

§ ゆうひ
@tastatur148

lis@
@icecreamparaiso

a_
@V5an3nTn1BC7TCM

近藤ゼミ2.0
@kondolab

MummyG🍫
@mummyg_uk

数十年前に香港で食べたお粥が食べたい!

05:00 – 2020年07月06日

みずのえ
@morinba28

生米からなんだ…へぇー
次の休みにでも作るかなぁ

01:50 – 2020年07月06日

pmsちゃん@3m(4/5)
@pmspmspms2

どろあし
@miomaru

めさぶぎー
@waruimoomin

リゾットは作り方知ってたけど中華粥も同じなのか!!!
明日のごはんに作ろうかな?
美味しそう。
 
炊飯せずに米が食える料理本当に素晴らしい、、

23:54 – 2020年07月05日