「うちの肉は新鮮なものを仕入れてるから生食しても大丈夫なんだ」と言っている店はまともな食中毒の知識を勉強してないのが明らかなので一切信用してはいけない。
ツイートに対するネットの反応
はじらいさん/ADHDのせいで人生迷子中のアライさん@P03404
実は他人と焼肉に行くのが嫌いなのだ。
最大の理由は「衛生観念」で揉めるからなのだ。
「生肉」を触った箸で焼けた肉を取らないで欲しいのだ。
サラダを「生肉」を置いていた皿に盛らないで欲しいのだ。
この「お願い」ですら「神経質」と言われるから嫌なのだ…
はじらいが変なのだ?
若い頃、上司が奢りだから普段食べれないものお食べ♡
と1人1個小さな七輪があるちょっと高級な焼肉屋さんで生レバーを出され…
無言でジュージュー焼いてやったのはわたしです☺️
お肉は焼いて食べましょう♡
(自己責任は別)
お店の人にも上司にも白い目で見つめられました(//ω//)
以前くそ暑い真夏に屋外BBQで鳥刺し出してきてみんなにすすめていた主催者に同じこと言われたけど。
毎月保健所で衛生面の指導を受ける仕事していたからか、食べずに加熱して頂いた。
空気読まないヤツと言われても良い。
鳥刺し食って風邪気味だなとか言うかたはカンピロバクター、下痢ならサルモネラ
半分話【☠️会話食は危険☠️ デルタ株にはワクチン×マスク×換気扇の全てが必要‼️】@hambun_banashi
マジでこれ
普通処理の新鮮な肉
=目に見えない💩が付いてまだ時間が経ってない肉
鶏肉に限らない
ついでに言えばレバーにいっぱい通ってる管は胆管(たんかん)と言って、実質的にあの中は腸の中と同じ
あとは、わかるな❓
肉は焼こうぜ‼️
いつも思うけど、「生肉信仰」ともいうべき肉は生がうまいって価値観は何なんだろう。人間の野性味なのか。自分では生の肉食べたいという欲が全然ないので。鳥獣は全くもって生で食べたくないし、魚も刺身食うなと言われたら食べずにいられる自信がある。
帽子のSpade(ぼうしのスペード)@Spade44466518
昔、そういう『無知』が原因で『レバ刺し』という美味しい物がこの世から消えたのだよなぁ･･･(´•ω•`)
肉の卸業者とか、料理人にその辺の『食中毒の知識』を勉強させ「免許制度」にしたらもう一度食べられたりすると思うのだが･･･(´•ω•`)
「ウチは生で食べられるお肉を使ってます!」ってのもさ、「生で食べられるくらい新鮮なお肉」ってだけで、実際に生で食べて良いってことにはならないと思うのよね。
これヤバいやつ、と思ってスルーしてるのに「ここのは新鮮で美味しいから大丈夫」と無理に(そして強引に、しつこく)食わそうとする同行者も多いよなー…
ヤンバル/ぱおぱお@skyleapマン@zero_one_7
焼肉屋でバイトしてるけど、ここのお店の肉美味しいから大丈夫でしょってタンとかレバー生で食べる客いたなぁ、、、、
マジで食中毒なりかねないからやめて欲しいし、なんなら店長ブチ切れてたなそれ聞いて
生食するの大好きよね、日本人。
ワイも好きやけど、死ぬほど辛い事が待ってるって書いてあったら火通すよ。火通しても美味いし(笑)
それとも死ななきゃ安いの精神なのかね(笑)
前にちょっと調べたけどカンピロバクターって嫌気性細菌で、解体過程で肉に付着して、そこから時間が経てば菌が減っていく
だから新鮮じゃない方が食中毒リスク低いらしいな
食中毒の勉強をしてない店なんてない。
相手に正確に説明しても理解出来るか怪しいから、そのように言った可能性がある。
細菌、新鮮とは、熟成、切り口と中身、設備や衛生環境、その他諸々の説明を聞いた相手が理解出来る相手なら、こう言う発想にはならないと思うけどなw
◯田◯場もそうだったので（食べちゃったけど）積極的に行く選択肢から外れた。
某食品衛生責任者とった後に食べちゃったので、色々と複雑な思いはあるｗ
真空パックで届いた牛肉を扱っている店なら大体大丈夫です。
豚肉は真空物は輸入のロース位ですかねぇ？？
肉に関する食中毒は8種類くらいかなぁ？？
この様に訳の分からない事を呟いている人は信用してはいけません。
ちゃんと肉の卸業者からそれなりの冊子なり色々と届いて居るので勉強してます。
