ツイートに対するネットの反応
餃子を最推しして1日1万個の某中華チェーンで働いてた時に、私の背が小さすぎて、これが起こりうるから焼き場(餃子専門の人)やらせんの怖い言われたなぁ…(*ﾟ∀ﾟ)
不謹慎かもしれないけど
責任者が「待っているように」言ったのに勝手に行動した被災者側にも問題あるんじゃないかと思った（）
これ責任問題的にどうなったんだろ
7kgf/cm²(≑0.69Mhp)となると、工場でよく使われてる汎用のスクリュコンプレッサの一般的な空気圧くらいはありますね。
僕は7kgかかってる部品を不用意に(圧を抜かずに)外すと、銃弾みたく爆ぜて人間の体くらいなら貫通すると教わりました。まあ、圧力って怖いですねって話です。
圧力釜の取り扱いもですが、業務にあたってはあらゆる危険の可能性を考えて対応しましよう。
ラーメン屋さんに限らず、
一般家庭でも基本厨房は危ないよ。
刃物あるわ火はあるわ。
照明だけでない電気はあるわ。
油はあるわ。
そして、それらを使ってお料理する。
圧力鍋も便利だから使うし……気をつけないと。
ラーメン屋に限らずどこでも死亡事故が起きる可能性はあるからね。
一般人が「起きるわけねえｗｗ」と舐めてかかってるものでも。
それがヒューマンエラーの恐ろしさ。
刃物やら火やらフライヤーやら、飲食店(もっと言えば家庭の炊事も)ってよく考えたら危険作業なんですよね。
火傷はすごく苦しんで死ぬらしいのでキツイ…
店によっては100l(ほぼ100kg)の熱々の寸胴を移動させたり中身掻き回したりっていう作業もあるらしいしなあ。ぶっ倒したら死亡災害にも繋がりかねない。ご安全に。
圧力釜はわかる気がする❗️
あとはお店にもよるかもしれないけれど、厨房が水や油で滑りやすくなってると転倒したり、何かの拍子で寸胴ひっくり返したり、挟まれたり…
蒸気はマジ危ない。
どれくらい危ないかって言うと、機関車を走らせるくらい危ない。
業務用の場合、みんなが思っている家庭用鍋の比較じゃないです。
