ツイートに対するネットの反応
しゃあないやんかイエメン政情不安なんよぉ！
ぷっちゃけエチオピアモカおいしいからマタリ買う意味全くないのは仕方ない。
そのエチオピアも若干キナ臭いけど。
モカ・マタリに関しては内戦で生産自体が減っている意味で値段が高騰しているそうで、クオリティにばらつきが多く欠点豆が多すぎるのもあってこんな書き方になってんだろうなぁと。
エチオピア系もモカ香を楽しめるのでそういう意味ではこちらの喫茶店さんの紹介には頷くことが多いですね。
こう、プロとして自分の好みや世間の人気は一旦脇においてちゃんとテイスティングできる人間でありたいw「名前だけが一人歩きして世間ではもてはやされてて正直価格に見合わない味だけど飲みたきゃそれはあなたの好みだからどうぞ！」って公言して提供するって、最高にプロフェッショナルじゃないか。
実は、まさにこのとおりなのだ。「モカ」とは単に「モカ港から出荷された豆」という意味で、品種の名称ではない。産地すら怪しい。「天津甘栗」が別に中国天津産の栗、あるいは「天津」という品種の栗で作られているわけではない、と同じこと。同店のブルーマウンテンの批評を見てみたいものだ。
私らおっさんからすると珈琲専門店ってのはこんなふうに豆とか焙煎とかそういうとこにこだわるものでですね、そのなんちゅうのスタバ？スタバでいいんだっけ？ああいうふうにレシピの豊富さを出してこられると私らおっさんには違和感しかなくて
