ツイートに対するネットの反応
これわからんでもないけど赤味噌(特にだし入ってない八丁味噌)でやると高確率でネギの間にかたまりが挟まるだけだよね。
冷蔵庫に入れてたやつならなおのこと溶け残る。
申し訳ないが名古屋では通用せん……
私もよくやってた❗
手抜き料理。
乾燥ワカメを水で戻す。
豆腐とカマボコはステーキナイフでカット。
長ネギはハサミでカット。
出汁は煮干が多かった。
ここまでは包丁は不要。
あとは気分次第で具材を追加。
これと同じ原理で、ホワイトソースを作る時、玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、そこに小麦粉を入れて軽く炒め、そのあと冷たい牛乳を投入して混ぜればダマができないよ。
母から伝授されたやり方😊
ほほぉ…。ネギを先に入れる人は良いかも。
しかし我が家では、味噌汁のネギは白ねぎ以外は後入れするからな…お椀に入れた後に博多ねぎかプランター再生ねぎたっぷりと。
