卵と牛乳の関係性を教えてくれる、土井善晴先生。 #おかずのクッキング #土井式フレンチトースト




ざわお(アントワネット)
@Antoinette_Oza




ツイートに対するネットの反応

Maq (まっく:Lisa Maquvimora )
@yyenjoylife

私、先に行っておりますからな。
お待ちしております。

頼れるお人柄🥛

12:47 – 2021年05月02日

雪だるま⛄️
@ilknthys1206

なるほど!
牛乳に砂糖入れて、先に浸す…
たまごは後…

12:38 – 2021年05月02日

もふぇり
@mfmfmfmf_fkfk

土井先生だいすき! 
レシピいつも参考にしてる..( ^ω^)💕

特に唐揚げは影響うけたの多かった💡味付けもだけど

少ない油で唐揚げ揚げれる!って知れたのも、土井先生のレシピから✨

11:41 – 2021年05月02日

FEN
@FEN_Sora

昔玉村豊男さんのエッセイで読んだパンペルデュ(フレンチトーストの原型)の作り方も先に牛乳に浸して卵を絡めるとあったはずだがあの本題名何だったかなあ

10:49 – 2021年05月02日

さらウサ@でゅらんだる
@Sarah_Nconnor

土井善晴せんせのセリフ全て大泉洋で再生される大豆田とわ子

10:48 – 2021年05月02日

ふぐじろう
@kentaro_fugu

遅い朝食😊
フレンチトースト🥖
土井善晴先生のTver見ながら楽しく作りました🥰
簡単で美味しい🤩
今日も一日元気に過ごせそうです👍 https://t.co/Wdk1BRWlwg

09:37 – 2021年05月02日

さにゃ
@rgvrQJRNcdH2VLJ

家庭科が苦手で
避けてきたわたし…
「料理は科学だ!」
と思った途端出来る様になった(笑)

08:27 – 2021年05月02日

総督
@ten80black

チキンラーメンもそうなんだよな。卵乗せてからお湯かけると、その部分の麺が硬いままだったりする

08:25 – 2021年05月02日




tomtom
@tomtom00404435

流石だわ土井先生‼
老舗ホテルは1日がかりで漬け込むらしいけど、コレならそんなのせずともフレンチトースト直ぐシミシミ成りそう!

07:40 – 2021年05月02日

勇者部たつき@MAHO堂
@JosefJorster

土井先生のこういう面白分かりやすいのすこすぎる!!😂

06:08 – 2021年05月02日

かんべ👍
@kanbe02271

川原寝太郎/活動休止中
@ne_ta6

卵×牛乳
牛乳は誘い受け

こうですか?

02:26 – 2021年05月02日

しゃんしゃん
@Mytvxq_211

しょういち
@shouchann1

普通、卵を入れるとかじゃなくて
ポールに卵と牛乳入れるじゃね?

00:22 – 2021年05月02日

リカさん
@rika_s2018

卵さんにお声掛しときますんや

21:29 – 2021年05月01日




*ハナパンマン*
@QddLcE5fEPdTLaa

まー
@maaaaa_syumi

基本前日から仕込んでたけど、これならすぐ染み込むのか

20:49 – 2021年05月01日

mai
@chim09lives

なるほどー。なんか今まで卵+牛乳+砂糖をテケトーに合わせてパンを浸けてた。今度やってみよー

20:48 – 2021年05月01日

みかんちゃん🏍️🍊
@BikeMikan_chan

みかんちゃん🏍️🍊
@BikeMikan_chan

土井先生は、無理してがんばんなくていいよ、と言ってくれる、いい先生😌

20:20 – 2021年05月01日

まつい
@779Frontier

ドラグチェフ(WEB・動画・デザイン企画制作事業KARURA)
@KARURA_Dragon

だから、つまりどういう事だってばよ?

19:54 – 2021年05月01日




まどちん●
@madscient

牛乳に含まれるカゼインが界面活性剤として作用するっすね。水と油を混ぜる乳化剤。

19:35 – 2021年05月01日

350ml
@350mlM

今朝、見たよー😃
たべてみたい😋

19:08 – 2021年05月01日

かずま
@aikawakazuma

朝、たまたま番組見て、美味しそうだけど、フレンチトーストって食べないしな~とか思ってたのに、帰りになぜかフランスパンを買ってしまっていた

19:01 – 2021年05月01日

艶さん❖​FFXIV
@Ade_L_Ramanas

FA7KENex@薬屋ゲーマー
@FA7KENex

ぜんぜん関係ないし絶対そんなことは無いんだけど、コーヒーに砂糖とミルクを入れる時、ミルクを先に入れると砂糖が溶け辛くなりそうな気がするからミルクは後から入れる。

絶対そんなこと無いんだけど。

18:25 – 2021年05月01日

伊原達矢@「漫画棚ブログ」開設しました。
@iharatatsuya196

こういうのを見ると試したくなってくる。

18:11 – 2021年05月01日

みか2号
@mika2nd

前日から浸さなくても、これなら💗

18:10 – 2021年05月01日

Kozy.f 6/20デスラビ ラストワンマン(予)
@FukuyamaKozy

のっしい
@nossyrock

こないだ 冷蔵庫から賞味期限2日過ぎたプリンが出てきて うわぁ どないしょ…とかなって、ぐちゃぐちゃにして パンに染ませて焼いて食べたら アホみたいに美味しかったw

17:43 – 2021年05月01日

マリーちょ⛱
@OKLcF4wpjZzRdwY

はぁ~牛乳は召喚水だったんスカ・・・✒️(*´Д`)📖
ふ~ん🐮💖

17:43 – 2021年05月01日

真井とうか
@toka_san72

フレンチトースト作ろかな、せっかくの連休だし…

17:24 – 2021年05月01日

nancy h
@nancyhorikawa

海に降る雨
@Yvpev9Gvz2PNjC9

⟬⟭やばこ⟭⟬🐨🐹😼🐿️🐣🐯🐰ᵃʳᵐʸ
@leolucusyabako

はたにょん
@Haty1202

「私、先に行っておきますからな」www

でもそうか、先に牛乳を入れるのか…

15:33 – 2021年05月01日

みやはん
@miyahann

なるほどなぁ…これは盲点。やってみよ。

15:30 – 2021年05月01日

【⌘キンタっくす】空撮ドローンパイロット
@kinta1022

hiyori
@pitapita217

moco@子育てCG屋。小3/年長/2才児
@mono_moco

T Y
@batiwo0115

なるほど!卵と牛乳ってそういう関係性やったのねーめちゃくちゃわかりやすい土井先生の解説。「さきに行ってきますわ〜」というてる牛乳🥛が想像できる。

15:16 – 2021年05月01日

ネロとチャッピー
@peachnero

土井先生 勉強になります!!

15:06 – 2021年05月01日

お尻からバチコリ🍑(ily3t eW
@osilikala_pon

akatsuki_暁
@von_Merkatz

あおぽん꙳自己実現を叶える占い師
@ao_naturallife

フレンチトースト、このやり方知らない人に届け!牛乳が先!
もう何年もこの方法🥰✨

14:49 – 2021年05月01日

きんだーん🍵
@NeKXlyXe4mvnFF3

フレンチトーストはまず牛乳に浸す…!なるほど!

14:44 – 2021年05月01日

あぶりしめさば@献血応援
@abrishimesaba

ほう!さすがは土井先生。わかりやすい!

14:34 – 2021年05月01日

megmeg55
@megucchi55

朝からこれみてて、
土井先生の表現力にただただ脱帽だった。
とある土曜日の朝でした。

14:19 – 2021年05月01日

bar noname中の人
@mrkansoNRT

みどり Noteさっき13時更新
@grensoulwashing

この擬人化力… さては、魚座と蟹座だな!?

13:54 – 2021年05月01日

om ikiko
@OM3OM3

「私 先に行っておきますからな いうて」

13:47 – 2021年05月01日

ぐら
@gramyth

カラムコンディショニングっぽさ。卵液も浸透しやすいしパンの空気も抜けるしだ。なるほど

13:32 – 2021年05月01日

さわら
@sawarax

SHINGO🔄
@onodrim

二枚貝の砂抜き以外で「呼び水」という言葉を聞いたのは初めてです。

塩抜きの時に塩を少し入れとくんです、浸透圧を下げるために。
なるほど。

13:17 – 2021年05月01日

IBD事務局(広島・姫路・UC外科・兵庫)トキ
@ibd_uc_cd

(‘Д’)フレンチトーストも奥が深いな

13:14 – 2021年05月01日