きのこは冷凍した方が味が濃くなるので好きなきのこを切ってジップロックで冷凍しとくきのこミックスは常に常備してるのですが、「冷凍する前に日に当てておくとビタミンDが増える」という呪術のような裏技を知った。そんな……。
ツイートに対するネットの反応
きのこは日光で干しキノコにしたら保存も効くし味も栄養もあがるよ！
エノキもシメジもエリンギも干しキノコにできるよ！
網はダイソーにもあるよ！
内容は普通に良い話なんだけど、呪術って単語が入ってるだけで「呪術廻戦」トピックに表示されてんの笑う。昨日のワクチンといい、トピック機能くん言葉狩りひどすぎない？
私もきのこミックス常備してる＾ω＾その時安かったきのこをカットして、ビタミンD増しで天日にさらして冷凍するだけでらくちんだから。味濃くなるのはわからんけど冷凍で細胞が壊れて身体に取込み易くなるからでやってる。凍りかけで取り出してわっさわっさほぐして、冷凍しといて少しずつ使う。
直接人間が日光に当たれば体内で合成されるから、ビタミンD摂取を意識したことないけど、サプリメントが売ってたりするんだもんなあ、引きこもりのひと用のサプリなのかな、そもそも引きこもっているひとは、栄養とか意識していなさそうだけども
前に椎茸って冷凍保存出来るのかな？と思って入れたら、
1日で真っ黒で臭いもキツくなっちゃったから冷凍保存無理な認識だったんだけども
あの状態が美味しいのかもしれんが食べる勇気は出ないなぁw
生の椎茸より干し椎茸の方がビタミンDが多いんだけど、これは日光のビタミンDのおかげで（猫が舐めとってるのもビタミンDらしい）でも今の干し椎茸は機械で乾燥させて作るからビタミンD含有量が変わらないから自分で天日干しして作った方がいいって栄養学の先生が言っててびっくりした
