【なるほど】冷やすと「甘くなる果物」と「甘くならない果物」の違い
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果糖が多く含まれるブドウ、リンゴ、ナシ、キウイなどは、冷やすとより甘くなるという。逆に冷やしてもあまり変わらないのは、ショ糖が多いもので、モモ、バナナ、カキなど。
ツイートに対するネットの反応
蜂蜜の成分もショ糖はほぼなく、果糖とブドウ糖なので冷やすと甘く感じるはず。
まぁ冷やすとカチカチになって食べにくい(?)し、蜂蜜特有の甘み以外の風味も感じて欲しいので、常温保存でお願いします!!
https://t.co/uIzJxlMCmy果物のカロリー糖質果糖ショ糖ブドウ糖脂質の含有量-一覧表
最近よく食べているパイナップルも、ショ糖のの方が多く、常温で良さそう。(切る前は特に冷蔵庫に入れないけど)マンゴーも同様だったわ
甘くなるかならないかの観点で果物を冷やしたことが無いので、こういう記事はちょっと新鮮に感じた。
単純に、食べようと思った時に冷たくないと嫌だから冷蔵庫に突っ込んでる。
先日だんなとこんな話をしたばかりだった!へぇ!
私は食べ物を冷やすとか温めるとかあまりしないタイプなので、果物も冷やしてるのをテレビで見たことがあるとかで学習している。冷やすかどうかわからん果物は、どのように線引きをするのかという話をしていた。なるほど果糖と蔗糖。
!!!( ゚д゚)ハッ!!!!
旦那が、悪くならないように
美味しいように(多分)って
冷蔵庫に桃入れてくれてる!!!!!!!!
食べなきゃ!!!!!!!!
バナナは南国っていめーじだから
冷蔵庫に入れたら黒くなるのは当たり前だと思ってる
中身出してラップに包んで冷凍保存することを勧める
うまうまバナナアイスになるお🍌