【フライパン1つ！卵あんかけうどん】

①フライパンに水を入れ沸騰したらうどんを入れる
②うどんを湯がいたらうどんだけを皿に移す
③残ったお湯にめんつゆ、みりん、だしの素、えのき、白ネギを入れて熱する
④片栗粉を入れて回しながら卵を入れ2.3回かき混ぜて火を止めてうどんの上にかけて完成！