海藻がなくなった海で大量発生する“身がスカスカのウニ”。この駆除対象のウニに、廃棄予定のキャベツを与えると…絶品のウニに変身するんです😋

#ウニ #キャベツウニ #神奈川

【酒と肉天ぷら 勝天】
@京都：祇園四条駅から徒歩1分

ウニやイクラのこぼれ寿司や黒毛和牛サーロインの肉天ぷらを堪能できるお店。
器の上でツヤツヤと輝くこぼれ寿司は、まさに宝石箱のような美しさ✨
お肉の天ぷらは肉の旨味と鰹節から抽出した出汁が奏でるハーモニーがたまらない逸品????

【焼肉ますお】
@東京：東新宿駅から徒歩4分

月間40頭しか出荷しない尾崎牛のお肉を堪能できるお店。
東京都保健所の許可をもらっており、提供されている色鮮やかな肉料理はまるで宝石のような美しさ✨
ウニ＆イクラを使ったユッケや軍艦巻き、赤身やトロの肉寿司など贅沢な時間を過ごせます????