弟が今朝採ってきたムラサキウニ
60年漁師やってる祖父も初めて見たそうな
今から小樽水族館の職員さんがお迎えに来てくれるそうです

【苦みや臭みなし】廃棄キャベツを与え、身入りを良くした「キャベツウニ」を商標登録 神奈川

磯の海藻を食い荒らす厄介者のムラサキウニ。ブランド化して出荷できれば、磯焼け対策と流通規格外のキャベツの有効利用の一石二鳥となる。