素麺は油そばにするとやたら美味しくなるけど、この「うま塩レモン味」が絶妙な酸味で美味しい。油そば好きさんにすこぶる好評でした。

葱たっぷりのせるのがおすすめです。

3束分とごま油大2、レモン汁・鶏ガラ各小2、醤油・砂糖各小1、おろしにんにく小1/2混ぜ、葱、卵黄のせ黒胡椒、ラー油。

なんとなく入った油そば屋にビール販売停止のお知らせ貼られてたから緊急事態宣言の酒類提供停止かと思って読み進めたら想定外の理由だった

【超美味！極旨の油そば】　

①耐熱容器にめんつゆ、水、ごま油、豆板醤、かやく混ぜラップをして600Wで30秒温める
②ラーメンをお湯で湯がき、水気をきって皿に移し①をかけてネギ、卵黄、白ごま、ラー油をかけて完成

究極の一品の完成です。
余ったかやくはスープにして飲みましょう！

【油そば風ブタメン】

ブタメンを既定の湯で2〜3分ふやかし麺とスープに分け、麺に卵黄を落としスープ大さじ1とごま油を絡め、黒胡椒、チューブにんにく、白ゴマ、ラー油を加え海苔を添える。美味‼️

スープは余った卵白を加えチンして添えれば無駄がないです。詳しくは

素麺は油そばにするのが一番美味しいのではと思ってるけどオイスターソースで味つけすると専門店の味簡単に作れます。無限にいけそうな味してる。10分かからず簡単です

素麺150g茹で洗い水気切りごま油・オイスターソース各大2、酢大1/2、おろしにんにく小1/2混ぜ醤油で調え卵黄、青葱、胡椒、ラー油

Twitterで「スパゲティはお洒落料理ではなくイタリアの油そば」ってのを見てから、スパゲティ作るの苦じゃなくなったわ…
ありがとうTwitter…