業務スーパーで売っている豆腐皮(とうふぴー)、豆腐でできた麺なのでこれ「今ちょっと麺類は控えてて……けどどうしても啜りたくて……！」といった方や豆腐大好きさん(私)にぴったり。食感は湯葉と高野豆腐の中間。100gで198kcal・タンパク質20.3g・脂質10.8g・炭水化物5g えらいやつや