夏に余った素麺どうしよ…って時にこれお勧めなのですが、チンするだけでめちゃ旨にゅうめん作れます。

鰹節とうま味調味料でイチから出汁をとったような深い味に。

素麺1束、水350mlを5分チン。鰹節大さじ1、醤油小さじ1/2、うま味調味料4ふり混ぜ、葱10cm、白ごまのせ、ごま油小さじ1かける。

ゴーヤが苦く…ない…

ゴーヤ史上最高に苦くない食べ方なのではと思っているのですが、

切ったゴーヤにうま味調味料と塩をもみ込んで水気絞ると苦味・えぐみが和らいでめちゃ食べやすいです。

1本につきうま味調味料6ふり、塩小さじ1/4が目安。これでゴーヤチャンプルー作ると美味しい…

5分でこのしあわせの味にありつけるのは嬉しすぎる…

この【サーモンのうまたたき丼】うま味調味料のうま味で味に深み増してご飯止まらない美味しさです。

細かくたたいたサーモン刺身150gとうま味調味料3ふり、醤油大さじ1/2を混ぜご飯にのせ、青葱散らし、卵黄をのせ醤油をたらり。

冷凍したお肉を調理する前にぜひやって欲しいライフハックなのですが、

解凍したらうま味調味料をふると、解凍している時に流れ出たお肉のうま味を補うから美味しく食べられるんです。 やるとやらないとでほんと違うからお肉食べる全ての人に試して欲しい…！

これで野菜炒め作るの美味しい。

【食欲そそる！ピリ辛ほたてユッケ丼】

①ビニール袋にホタテを入れ醤油、ごま油、コチュジャン、砂糖、うま味調味料、にんにく、しょうがを入れて10分ほど寝かせる
②白ご飯に①を盛り付けて白ごまと卵黄をトッピングすれば完成

漬け置きだけで完成する簡単メニューなので、ぜひお試しください！