お刺身見つけたら作りたくなる美味しさ。
「みそ：味ぽん＝1:1」に漬けるだけでご飯に合いすぎる漬けになります。カツオで作るの美味しいし、サーモンも美味しい！食べるときはちょい醤油かけます。

【刺身のみそぽん漬け】

おろしにんにくかおろし生姜（もしくは両方）を少し入れると更に美味しい。

それでいいのかTwitter…

【マグロ山かけにんにく漬け丼】

①マグロにめんつゆ、ごま油、砂糖、にんにくを加えて20分おく
②ごはんの上に①、山芋、大葉、ネギ、海苔、ラー油をかけたら完成

めんつゆとにんにくベースのタレにマグロ漬け込んだらめちゃくちゃ美味でした！
是非お試しください！

ステーキ宮がトレンドに入っていましたけど、元社員の方がクックパッドで公開している宮のタレの作り方がマジでそのまんま宮のタレが完成する神レシピなのでみんなにも知って欲しいです。感動するレベルでめちゃくちゃ簡単に本当にあのまんまのタレができます。

魚の塩焼を砂糖で作る話。塩焼って、薄塩を振って臭みを抜く→酒で洗う→本塩を振って焼くと思うんですが、薄塩の変わりにグラニュー糖を振ったらどうなるのか。砂糖は分子量が大きく身に浸透しないので味への影響を気にせずたっぷり振れて、浸透圧差で魚の水分を強力に抜くことができるという理屈。

焼き肉電子マネーを考えました。
カードをタッチすると「ジュ」と肉の焼ける音がします。

なにがお母さん食堂だ三十代独身男性食堂を見せてやる