最近ハマってる味噌汁はごま油を垂らした鍋に白ネギ(切り方はなんでもOK)を入れて焦げ目がつくまでじっくり炒めてから水とダシを入れて味噌を溶くレシピ。他の具を入れてもいいけどこれだけでご馳走。わたしはこの味噌汁のためだけに白ネギをジップロックいっぱい冷凍ストックするようになりました…

【食欲そそる！鯛のねぎ塩漬け丼】

①刻んだ白ネギ大1、ごま油大1、おろしにんにく1cm、塩1つまみ、レモン汁少々、黒こしょう少々をまぜてタレを作る
②鯛を①に10分漬け込む
③白ご飯に②を盛り付けて卵黄を乗せれば完成

【フライパン1つ！卵あんかけうどん】

①フライパンに水を入れ沸騰したらうどんを入れる
②うどんを湯がいたらうどんだけを皿に移す
③残ったお湯にめんつゆ、みりん、だしの素、えのき、白ネギを入れて熱する
④片栗粉を入れて回しながら卵を入れ2.3回かき混ぜて火を止めてうどんの上にかけて完成！