「ブロッコリーの茹で汁は捨ててはならぬ、ビタミンや旨みが溶けだしているから」と教えてもらってから茹で汁は生命のスープとして大切に使っている。これで味噌汁作ると、ろくにダシとってなくても旨味が一段階上がるんですよ……。

個人的に最強の餅の食べ方

「卵黄チーズからめ餅」

容器に餅2個入れ水が被るまで入れラップせず600w2分～2分30秒チン

器に盛り、餅の茹で汁小さじ1、三倍濃縮めんつゆ小2、鰹節、粉チーズ、海苔、小葱で完成

もちもちの餅に卵黄とチーズがからまり最高…

『美味しい』以外の全ての感情を失います