ラーメン評論家が話題になっているけど、その振る舞いを見るにつけ

「名乗ることなく来店し、名乗ることなく点数で評価する」

というミシュランの仕組みが、いまなお世界でもっとも信頼されている理由がわかる。癒着・忖度を消すためにも、評論家は表に出ないのがシステムとして美しい。