コロナの影響で自炊する人が増えてステンレスタイプのグローバルの包丁が売れてるんだって……
実はこの持ち手の原型を造ったのは亡き父なんです。四角い金属の塊から型をいちから彫り出す彫金職人でした。持ち手の小さな穴は力加減で調整しながら手作業で一つづつ打ち込んだ穴。