究極にシンプル、なのに驚くほど美味しいポテトグラタン。小麦粉さえ使わず、とろみはじゃがいものでんぷんでつけます！

材料は

じゃがいも
バター
牛乳
コンソメ、塩胡椒
チーズ　以上

【ヤンソンさんの誘惑】からアンチョビを抜き生クリームを牛乳にしたもんですが、それでも十分美味しいです。

コレは誰でも美味しくできるやつ

【レンジ&トースターで‼️
チーズ入りジャーマンオムレツ】

じゃがいもやウインナーがゴロゴロ入ったオムレツ。卵のパサつきゼロ、チーズがとろけてほんまに美味しい！！そしてめちゃくちゃ簡単です。8割レンジで完成させるから「いつまでも卵が生…」が無いです！↓

今時の彫刻刀もうサマンサタバサやん

だいぶお勧めです。めっちゃ美味しい

【肉巻きピーマン】

2人分
①ピーマン4個を細切りに。豚バラ200gは長さを半分に切りピーマンを1/10量ずつ巻き、片栗粉を軽く両面にふり弱〜中火で焼く

②余分な脂を拭き、砂糖大さじ1/2、醤油、みりん各大さじ2を絡める

食べやすいし子どもにも大好評でした！

お待たせしました…！

こちら冷凍庫でガチガチに凍った鶏胸肉。

①調味料とともに耐熱ボウルにゴン(※全然浸ってないで)

②レンジで7分チン→裏返して2分チン→ラップして冷ます

柔らかくて味の染みた絶品【鶏塩チャーシュー】の完成です‼️解凍の手間いらん！！

残ったスープがまた絶品で！(追記)

これ絶品！！

【豚バラペッパーレモンステーキ】

レモンステーキを薄切り牛肉じゃなく豚バラ、さらにニンニクを足して作ったらほんまに美味しくできました。

醤油ベースの甘辛ダレにレモン🍋(市販品でOK)の酸味が合う！一緒に炒めた玉ねぎがまた美味。ぜひたっぷり黒胡椒を！

めちゃくちゃ簡単です

めっちゃ好き。お店で出せそう

【ぶっかけ冷しゃぶ豆乳うどん】

①耐熱皿に豚バラ50gを広げ冷凍「さぬきうどん」を乗せフワッとラップ4分30秒チン
②冷水で冷まし水気をきり器に盛る
③［豆乳100ml、白すりごま大さじ1、濃縮2倍めんつゆ大さじ2］をかけ、水菜、好みでラー油と黒胡椒

#PR #夏うどん

調味料2つだけで美味！

【レンジで1発‼️
さっぱりツナじゃが】

①耐熱容器に小さめ一口大のじゃがいも2個、薄切り玉ねぎ1/4個を入れる

②ツナ1缶を油ごと広げ［ミツカン #カンタン酢 大さじ3、醤油大さじ1］をかけフワッとラップし9分チン。混ぜて冷まし、好みで万能ねぎを

★冷ますと味が入ります

たまに知らない方もいますが、トマト缶はそのまま食べられます。

カットトマトに少しの砂糖と塩、好みでコンソメを加え好みの味に調え、オリーブ油を回しかけ粉チーズをふれば冷製食べるトマトスープに。中途半端に余った時にオススメ‼️冷やすと夏に最高です。

フライドオニオンやクルトン乗せても

【油そば風ブタメン】

ブタメンを既定の湯で2〜3分ふやかし麺とスープに分け、麺に卵黄を落としスープ大さじ1とごま油を絡め、黒胡椒、チューブにんにく、白ゴマ、ラー油を加え海苔を添える。美味‼️

スープは余った卵白を加えチンして添えれば無駄がないです。詳しくは

オススメの鶏むねレシピ

【みそ照り焼きチーズチキン】

胸肉を焼いて照り焼きダレを絡め、ピザ用チーズをかけて軽くチンして溶かせば完成‼️

調味料も全部大さじ1(＋隠し味のマヨネーズ小さじ1)で覚えやすく失敗のないレシピ。

普通の料理ですが、安い胸肉がすごく美味しく仕上がるんで良かったら！

旬のブロッコリー、子どもでも1株いけてしまう食べかたなんですけど

生のブロッコリー1株を小房に分け［醤油、ゴマ油各小さじ2］を絡め5分ほどおき、片栗粉をまぶし1〜2分揚げるだけ‼️好みで塩胡椒を。

下茹で無しでできるし周りサクサク、中はホクッとして美味しい！
フライドブロッコリーです。

子どもにめちゃくちゃ人気でした

【簡単‼️鶏胸肉で
ポップコーンチキン】

ポップコーンシュリンプの鶏肉版。味付き衣がカリカリ、中は胸肉と思えないほどしっとり美味しい！

ポリ袋2枚で作るから洗い物少ないし、小さいからすぐ火が通るし油も少量。卵不使用、鶏肉1枚でいっぱいできて経済的です！

12年間の食パンレシピでトップ5に入ると思う

【新玉タルタルトースト】

新玉ねぎにマヨネーズを混ぜてトースターで焼くだけで突然、甘み、香り、食感すべてが絶妙な、お店で出せそうな味になる。半熟卵を絡めたら至福。玉ねぎ好きな方ぜひ試してみてほしいです。(去年のレシピにベーコン足しました)

天才かも。7回改良して太ったから試して貰えたら報われます

【レンジで絶品ガトーショコラ】

ホットケーキミックスやBPを使うガトーショコラ風じゃなくメレンゲの本格版。卵白を冷凍することで手動でも3分ほどで泡立ちます‼️しかもレンジは気泡が消えん内に加熱し終わるんで少ない泡立ちでも膨らむ！

坦々麺の麺を大根に変えてみたらあまりにも美味しくて驚いてる。

淡白な大根にピリ辛ゴマ味噌スープが最高に合う‼️煮物より好きかも。豆板醤抜けば子どもも好きな味やと思う。

しかもめっちゃ簡単！調味料少ないし練りゴマ不要。フライパン1つで10分かからず作れます！糖質も低そうなので良かったら

私の中で究極の丼

【両面目玉焼き丼】

周りカリカリ、中は半熟未満でトロトロ。濃厚な卵かけご飯。

フライパンに油を大さじ1弱入れ中火で熱々に。卵を割り入れ塩をふる。周りが狐色になったら(黄身も白身の中心もまだ生)ホッ！と裏返し、10〜20秒で熱々ご飯の上に‼️

勢いが大事。もしまだなら是非

何やこの美味しさ‼️

炊飯器に新玉か玉ねぎ2〜3個、鶏モモ1〜2枚、白だし大さじ5と水500ml入れて炊くだけ‼️新玉トロトロ、鶏肉は崩れる位ホロホロで、何よりスープ！スープのためだけに作る価値あるくらい絶品！(薄ければ後から白だし足せばOK)

しかもコレ冷凍庫でガチガチの鶏肉もそのまま使える…！

なんで今までせんかったんやろ！

鶏胸肉をチンして冷やし、できるだけ薄くローストビーフみたいにそぎ切りにしてみて(ボロボロになってもいい)

冷しゃぶみたいなしっとり柔らかな食感でめちゃくちゃ良いです‼️タレもよく絡むから美味しい！

【ペーパーチキン】と呼んでみる(紙言うほど薄くないけど)

寒い日は…

炊飯器に［じゃがいも2〜3個、鶏モモ2枚(手羽でも)、水450ml、塩大さじ1弱、薄切りにんにく、好みで生姜各1片］を入れて炊く。それだけ。

持ち上げると崩れるほどお肉ホロホロ、絶品のスープ煮です。調味料が塩だけと思えない。旨味が染みたじゃがいもがまた美味しい！

お鍋で煮ても◎

これは止まらん

【簡単‼️やみつき甘辛マヨ蓮根】

①蓮根1節(150g)は皮を剥き3〜4ミリ厚さに切りポリ袋に入れ片栗粉をまぶす

②両面こんがり焼き［砂糖、醤油、みりん、水各大さじ1、ゴマ適量］を絡める

③［マヨネーズ大さじ1、オリーブ油、水各小さじ1］を混ぜてかけネギを散らす(想像以上の味に)

新玉ネギの完全に止まらない食べ方‼️

【カリカリ！おつまみ新玉】

①新玉1/2個は1cm幅に切り楊枝を刺す

②ゴマ油を両面につけ［片栗粉大さじ2、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/4、黒胡椒］を合わせてまぶし揚げ焼きに

★油に入れたら衣が固まるまで触らないのが剥がれないコツ(いうても落ちる)

幼い頃から酷い腹痛になると、目の前真っ黒、脂汗と吐き気、耳鳴り、トイレに座ってられずたまに失神→猛烈な悪寒。死ぬほど痛かった陣痛よりも辛くて毎回死ぬかと思う。病院でも異常無し。

大人になり「迷走神経反射」の存在を知りました。自分だけだと思っている方がいたら、ここにもいますよ。↓

待って、こっちもさらに簡単でめちゃくちゃ美味しい。洗い物もほぼ無し。

【めんつゆごま油うどん】
①耐熱性の器にめんつゆ(濃縮2倍)大さじ1と1/2、ごま油タラー
②冷凍うどんを凍ったままボン
③ふわっとラップで4分チン。よく混ぜて卵を落とす

これの味濃い版です↓